Thursday, April 5, 2012

PASSION CAKE e il morale non va giù

Quando la casa è vuota e oltre al vento che c'è fuori, hai anche una tormenta nel cuore, per me l'unica soluzione è riscaldarmi con un dolce. Una torta riscalda il palato, lo stomaco, il cuore, fino ad arrivare all'anima.

CE L'HO, CE L'HO, MI MANCA ...!

230g frutti di bosco
250g farina 00
120g zucchero di canna
3 uova
50g burro
1 vasetto di yogurt magro
1 bustina di lievito








A META' DEL LAVORO ...
Semplice, veloce, di un viola intenso: montate le uova con lo zucchero. Versate lentamente la farina setacciata, alternate versando lo yogurt ed il burro fuso. Alla fine, con un cucchiaio di legno, amalgamate al composto i frutti di bosco (se usate quelli congelati, fateli prima ammorbidire e state attenti a non versare troppa acqua nel composto) e per finire il lievito.

CI SI DIVERTE MANGIANDO ...
Da gustare in compagnia, da proporre in occasione di una cenetta a lume di candela ... a me le torte piace testarle anche da sola ^_^ Le donne sono sempre più golose degli uomini... La cottura e più o meno la solita: in forno per 20'' a 180° + prova stecchino!!!

Un bel film per stasera? CINERICETTE

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